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May 19, 2025 | Faye Qiu

Cómo vender en ferias y mercados de NYC

Aquí tienes una forma más sencilla de vender comida o productos en las calles de la ciudad

Con disponibilidad limitada y una lista de espera de años, la licencia de Vendedor General es casi imposible de conseguir en la ciudad de Nueva York. Pero aquí hay buenas noticias: no necesitas una licencia de Vendedor General para vender en ferias callejeras o mercados nocturnos.

Vender en ferias y mercados es una alternativa accesible para emprendedores, artistas, artesanos o vendedores de comida. Solo requiere algunos permisos más simples y alcanzables, además de una preparación básica.

Para apoyar a quienes desean comenzar como vendedores en estos eventos, el Centro de Vinculación Empresarial de CMP —una organización sin fines de lucro dedicada al desarrollo laboral y de pequeñas empresas— organizó un seminario web sobre este tema. Basándonos en esa información, hemos preparado esta guía paso a paso para ayudarte a navegar el proceso y convertirte en un vendedor exitoso.

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Obtén el ID de Impuesto sobre Ventas (Certificado de Autoridad)

Todos los vendedores —ya sea que ofrezcan ropa, productos artesanales o alimentos preparados— deben obtener un ID de Impuesto sobre Ventas, oficialmente llamado Certificado de Autoridad. Este documento te autoriza a recaudar y remitir impuestos sobre las ventas en el estado de Nueva York, incluso para instalaciones temporales en ferias callejeras.

Puedes solicitarlo a través del sitio web del Departamento de Impuestos y Finanzas del Estado de Nueva York. Debes postular al menos 20 días antes de realizar una venta sujeta a impuestos. Si postulas como individuo, deberás proporcionar tu número de Seguro Social.

Actualmente, los vendedores en ferias callejeras no necesitan obtener el Permiso Temporal de Vendedor del Departamento de Protección al Consumidor y al Trabajador de NYC. Por lo tanto, si vendes productos que no son alimentos, el Certificado de Autoridad es el único permiso que necesitas.

Permisos adicionales para vendedores de alimentos

Si planeas vender cualquier tipo de comida —ya sea snacks envasados, comidas preparadas o productos cocinados en el lugar— necesitarás algunos permisos adicionales para cumplir con las regulaciones sanitarias de NYC.

Primero, necesitarás el Certificado de Protección de Alimentos. Este lo otorga el Departamento de Salud de NYC y acredita que completaste el entrenamiento obligatorio sobre seguridad y manipulación de alimentos. El certificado es válido de por vida. Puedes postular en el portal oficial de NYC Business.

El costo es de $114 si lo haces presencial y  $24 si lo haces en línea. Los idiomas disponibles en la oficina son inglés, español y bangla. Online tienes inglés, español y chino. El examen y los materiales de estudio están disponibles en 37 idiomas.

Además, también necesitarás el permiso de Establecimiento de Servicio de Alimentos Temporal (TFSE), también emitido por el Departamento de Salud. Este documento te autoriza a operar un puesto temporal de comida en ferias y mercados. Tiene vigencia de un año y no es renovable por lo que debes postular anualmente. Este cuesta $70 sacarlo y si vendes postres congelados, se agrega una tarifa de $25. También debes postular en el portal oficial de NYC Business.

Elige un organizador de eventos y postula

La mayoría de las ferias y mercados en NYC son organizados por empresas productoras con licencia que se encargan de la logística, coordinación de vendedores y permisos. Dos de las más recomendadas por CMP son Clearview Festival Productions y Mardi Gras Productions. Para participar en sus eventos, normalmente debes pagar una membresía anual y una tarifa por evento.

También puedes optar por mercados independientes como Queens Night Market o Smorgasburg, que manejan sus propias postulaciones. En todos los casos, es recomendable explorar distintos mercados para encontrar los que mejor se ajusten a tu público y productos.

Prepárate para el día del evento

Una vez aprobado como vendedor, enfócate en tener un puesto funcional y atractivo. Una carpa resistente, una mesa y estanterías para mostrar tus productos son esenciales. Banners, letreros y detalles visuales también ayudan a destacar tu identidad.

Asegúrate de tener un inventario suficiente, con precios visibles y promociones destacadas. Lleva bolsas, cajas o papel para empacar los productos. Además, ten un sistema de pago confiable: efectivo con cambio y un lector móvil para pagos con tarjeta. Lleva copias de tus permisos y solicitud y el contacto del organizador por si surge un problema.

Finalmente, no te olvides de tu bienestar: una silla plegable, agua, snacks y protección contra el clima (lona, ventilador, calefactor) marcan la diferencia.

¿Necesitas ayuda? Hay asistencia gratuita

Si tienes dudas sobre permisos o requisitos, puedes recibir ayuda gratuita. Contacta a: Janice Zhu
Consejera de Negocios – CMP Business Outreach Center
📞 646-603-7172
📧 janicezhu@cmpny.org

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